Vieiras

Vieiras, Zamburiñas presentadas en gajo o media concha. Ideal como aperitivo cocinada al horno o a la plancha. .........................................................................................................................................................................PREPARACIÓN: Es importante descongelar el producto, boca abajo, en un recipiente con rejilla en el frigorífico para que los jugos de la descongelación queden aparte. Elaborar la receta al gusto. Te proponemos varias opciones para prepararla: Se puede poner una base de cebolla sofrita, salpimentar, añadir unas gotas de vino blanco o licor y cocinarlas al horno. Se les puede añadir unos tacos pequeños de un buen jamón (no muchos, sino no resalta el sabor de la vieira). Se puede sacar de la concha, cocinar solo la carne de vieira a la plancha con un chorrito de aceite y luego volverla a poner en la concha (que se puede calentar, vacía, en una sartén o en el honro) y servirla otra vez “montada”. Añadir un poco de pimienta y sal Maldon. Se puede añadir una base de salsa de marisco y, si se quiere hacer como rellena, añadir algún marisco a trocitos y luego todo al horno. Se pueden cocinar al horno con sal y pimienta, y un poco de ajo y perejil. CONSERVACIÓN: En congelador **: 1 mes. En congelador *** y ****, a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.
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    Foto de Zamburiña Media Concha 30/40
    Zamburiña Media Concha 30/40
    Marisco de sabor fino, con ciertas similitudes al sabor de las vieiras, pero de tamaño notablemente más reducido. La elaboración de la zamburiña es muy variada: en empanada (un clásico de la gastronomía gallega), horneadas o a la plancha están deliciosas. El producto es enviado limpio, con media concha y es congelado previamente a su comercialización.
    SKU: 0268
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    unidad de venta. Envase mínimo

     
    €27,50
    equivale a €34,38 por 1 kg(s)
    Foto de Vieira Carne
    Vieira Carne
    La carne de vieira es un producto exquisito y muy sabroso. La podrás utilizar para muchas de tus recetas. Bolsa 500 gr.
    SKU: 026401
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    unidad de venta. Envase mínimo

     
    €19,95
    equivale a €39,90 por 1 kg(s)
    Foto de Vieira Gratinada
    Vieira Gratinada
    Concha rellena de deliciosa vieira a la bretona rellenas de jamón york, champiñones, carne de vieira y bechamel, lista para calentar. Cada unidad pesa 110 gr. aprox. La caja lleva 12 und.
    SKU: 0266
    €1,50
    equivale a €13,64 por 1 kg(s)
    Foto de Vieira Media
    Vieira Media
    Carne de vieira con coral cruda presentada en media vieira. Ideal al horno o a la plancha. 12 piezas aprox. en 1 Kg.
    SKU: 0267
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    unidad de venta. Envase mínimo

     
    €15,85
    equivale a €15,85 por 1 kg(s)